亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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油条是我国传统的早点食品之一,传统炸制油条的方法,是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的泡打粉,由于明矾含有铝,所以会造成油条中的铝超标!
秋叶丹无铝油条膨松剂不含明矾,属于无铝油条膨松剂,用于炸油条不会造成油条的铝超标。无铝油条膨松剂共有三种类型,快速型油条膨松剂、通用油条膨松剂和酥脆油条膨松剂。希望小编的介绍能够帮助到大家。
油条的制作离不开膨松剂。炸制油条时,传统的做法就是在小麦粉中加入明矾(硫酸钾铝),使油条在高温油锅中膨松。
明矾含有铝成分,因为没有统一标准,街边摊贩的滥用、超量使用,造成了铝元素在油条中的大量残留超标。令人更加担心的是,根据国家铝标准所使用的明矾剂量,根本无法使油条膨松成型。以一根50g重的油条举例来说,一般铝含量就在10毫克左右,如果每天吃2根油条,一个月身体摄入的铝就高达600毫克。
秋叶丹无铝油条膨松剂制作时间:在制作面食时,要注意掌握好发酵时间。如果发酵时间过短,面食无法充分膨胀;如果发酵时间过长,面食会过度膨胀,导致口感变差。
制作方法:在使用秋叶丹无铝油条膨松剂制作面食时,要注意按照说明书上的制作方法进行操作。
储存方式:未使用的秋叶丹无铝油条膨松剂要存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。
注意事项:在使用秋叶丹无铝油条膨松剂时,要注意安全,避免直接接触眼睛和皮肤。如果不慎入眼或入口,要立即用清水冲洗,并及时就医。
总之,在使用秋叶丹无铝油条膨松剂制作面食时,需要注意温度、时间、制作方法等方面的细节问题,以保证面食的口感和质量。同时也要注意储存方式和安全问题。
陈经理女士
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